Из истории Суражского района!

Суражской районной библиотекой собран большой материал по истории развития Суражского района.

Библиотекой уже опубликованы материалы о развитии транспорта в Суражском районе, об истории строительства города и района, о Суражском хлебозаводе. А сегодня мы представляем интересный материал по истории Суражского маслозавода.

В дореволюционной России молочные заводы появились в конце 19 века, причём лишь в столичных городах.

В Сураже до революции действовало более десятка частных маслобоек.

В 1920 году Суражский совнархоз принял постановление о развитии молочного производства. Однако дело ограничилось возрождением частных маслобоек, ликвидированных в годы Октябрьской революции. С ликвидацией НЭПа в 1927-1928 годах Сураж остался вообще без масла. Купить его можно было только на рынке у крестьян.

Лишь в 30-е годы с созданием колхозов остро встал вопрос о строительстве в Сураже маслозавода, который вступил в строй в 1937 году. За сутки предприятие перерабатывало около 6 тонн молока. Работа шла в 3 смены.

Во время войны гитлеровцы наладили производство сметаны, масла (оборудование завода не было эвакуировано, а лишь приведено в нерабочее состояние).

Отступая, они полностью уничтожили оборудование. В 1947 году завод был восстановлен.

Продукция – масло, сыр, казеин. В Малой Ловче, Нивном, Дрокове и других крупных населённых пунктах работали свои малые молокозаводы – сепараторные пункты, на которых вырабатывали сливки и казеин. Масло производили только в Сураже. В послевоенные годы все колхозники были обязаны поставить государству 230 литров молока в год базисной жирности 3,9%. Проверка на жирность производилась на каждом приёмном пункте в сельской местности (устанавливалось оборудование – центрифуга, завозились пробирки, химреактивы).

В начале 50-х годов встал вопрос о реконструкции завода ( директор Ицков – 1951г.). Предполагалось, что после реконструкции завод будет кроме масла выпускать творог, кефир, расфасованное молоко, сметану, мороженое. Однако реконструкция растянулась до конца 80-х годов.

С 50-х годов Суражское масло шло в ГДР.

В 1992 году наступил этап экономических и политических преобразований. Суражский маслозавод в этот период находился в глубоком упадке, а задолженность за молоко достигала десятки миллионов рублей

С приходом на продовольственный рынок областиагрофирмы « Колос», начался новый период в жизни Суражского маслозавода.

Маслозавод принимал в день от 20 тонн до 45 тонн молока, изготавливал творога около 1500 кг, масла более тонны, свыше 5 тонн молочной продукции.

Предприятие производило около 20 наименований молочной продукции, которая изготавливалась из высококачественного и только натурального сырья. Реализация продукции осуществлялась в трех точках фирменной торговли г.Суража, в фирменном магазине «Молоко» в Клинцах , более чем в сорока торговых точках области, а также Москве и Брянске.

Молочной продукцией обеспечивались детские сады, районные и другие больницы, интернаты Клинцов и Клинцовского района, Суражского, Новозыбковского района , санатории. Она поставлялась на целый ряд оптовых баз.

Многие Суражане с уверенностью могут сказать, что наше Суражское сливочное масло было самым вкусным.

К сожалению, сегодня завод закрыт. Но мы надеемся, что это предприятие, всё - таки, возобновит свою работу.

Фотогалерея