12 Марта 2021
Масленица идет, блин да мед несет
Масленица — один из самых веселых праздников на Руси. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом, но праздничной считается вся неделя перед ним. Масленичную неделю часто называют Сырной седмицей — из-за того, что в этот период нельзя употреблять в пищу мясо, но можно и нужно молочные продукты.
Масленица делится на два периода: Узкая (с понедельника по среду) и Широкая (с четверга по воскресенье). У каждого дня Масленичной недели есть собственное название и традиции:
- Понедельник – "Встреча".
- Вторник – "Заигрыш".
- Среда – "Лакомка
- Четверг – "Разгуляй".
- Пятница – "Тещины вечерки".
- Суббота – "Золовкины посиделки
- Воскресенье – "Прощеное воскресенье".
Суражская районная библиотека представляет вам книгу А.В. Терещенко «Быт русского народа», где подробно и интересно рассказывается о Масленице, традициях, суевериях.
Терещенко А.В. Быт русского народа. Ч. VI и VII/Худож. В. Н. Забайров. – М.: Русская книга, 1999. – 312 с.
Книга знаменитого русского археолога, этнографа, профессора Московского университета Александра Власьевича Терещенко (1806-1865) стала культурным событием научного мира России в середине XIX века. С годами ее ценность только возросла: многие элементы русского быта, описанные Терещенко «с натуры», сегодня знакомы нам лишь по его работам. «Быт русского народа» стал настоящей энциклопедией, сохранившей для потомков все элементы жизни россиян: от народного характера и традиций до подробнейших описаний жилья, одежды, кухни, блюд, порядка застолья и развлечений.
В настоящее издание вошли часть шестая этой книги, посвященная обрядным праздникам: неделе Ваий (Вербной неделе), Пасхе, Русальной неделе, Семику, Троице, Первому апреля, Первому мая, и заключительная, седьмая часть, в которой дано подробное описание Святок и широкой Масленицы.
Представляем вам фрагмент из книги Александра Власьевича:
«Как в старину, так и ныне главное угощение на масленице состоит в блинах. Во всю неделю пекут из гречневой или пшеничной муки блины на масле, молоке и яйцах, круглые, во весь объем сковороды; блины же, не более с чайное блюдечко, тонкие, легкие и с большею частью на молоке и яйцах, из одной пшеничной муки, называются оладьями. В богатых домах подают к блинам жидкую икру. В Малороссии и смежных с нею местах пекут такие же блины и сверх того готовят вареники… Блины подаются горячими; простывшие теряют свое достоинство. Есть блиноманы, которые едят такие горячие, что обжигают язык и рот, но масло смягчает их обжигу. Повсюдное потчевание блинами на масле и водкою родило поговорку: «Не житье, а масленица».
Русский с чистосердечной простотою предается всяким потехам: скачет и пляшет, шутит и смеется над скряжническою жизнью, гуляет в городе и вне города, поет и выводит на рожке радостную песню; сорит деньгами, опоражнивает бокалы с вином – тогда ему море по колено и хоть трава не расти.
В иных местах масленица начинается с понедельника, а с четверга уже празднуют все…
Последние два дня на сырной неделе (субботу и воскресенье) одни из приличия, другие по набожности посвящают на испрашивание друг у друга прощения. Встретясь, даже на улице, они целуются, говоря: «Прости меня, в чем я тебя обидел, умышленно и неумышленно, делом или словом». –«Бог тебя простит и Божья Матерь», - отвечает ему другой. И в знак примирения целуются.
В воскресенье вечером совершаются проводы масленицы, и после ужина заключают ее в некоторых местах катаньем на санях почти до полуночи…»
Приходите! Читайте!
|
